《經典美味小炒100道》是2020年黑龍江科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：經典美味小炒100道
- 作者：邱克洪
- 出版時間：2020年5月
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- ISBN：9787571903718
- 類別：烹飪美食類圖書
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
民以食為天，可口、美味、健康、營養的美食讓人垂涎欲滴、心情大好。
《經典美味小炒100道》精心挑選100道地道、經典、高顏值且上桌率非常高的小炒菜，色香味俱佳，詳細介紹其原料、調料、烹飪步驟、營養功效，並配有精美的圖片展示，讓人食慾大增，且由名廚操刀，在家就能盡享地道美味。一步一步按照名廚的手法做出可口佳肴。
作者簡介
邱克洪，中國烹飪大師，中式烹調高級技師，餐飲業國家一級評審，中國首屆川菜大賽評審，原菜根香烹飪技術學校校長，國家職業競賽裁判員，“首屆中國烹飪金獎”獲得者，國家職業技能鑑定專家委員，重慶現代職業技師學院客座教授，2018“錦繡四川”川菜文化推廣大使，2018“感知中國”聯合國教科文組織品鑑會總指揮，2018第七屆全國飯店職業技能大賽四川賽區總指揮，
個人著作：
《千椒百味》
《流行川菜》
《川味四季菜》
《看視頻！零基礎學做正宗川菜》
