經典泰式炒粉

基本介紹

• 中文名：經典泰式炒粉
• 主要食材：粿條或者米粉，雞胸肉
• 分類：泰式

用料

材料	用量
粿條或者米粉
雞胸肉	100g
豆芽	一大把
胡蘿蔔	半根
魚丸或蝦仁	適量
parsley	少許
花生仁	少許
pad thai醬

做法

1. 下粿條先煮熟，撈出晾乾。花生仁切碎，略炒後備用。雞胸肉切小片，胡蘿蔔和魚丸切片

2. 下雞胸肉炒到半熟的時候，倒入胡蘿蔔和魚丸(蝦仁)一起炒，然後放入之前的pad thai面，加少許鹽

3. 加入足夠的pad thai醬，充分翻勻，最後加入豆芽翻炒幾下就可以出鍋了

4. 擺盤後灑上花生仁碎末就行了。我做的時候手邊正好沒有花生...