細辛天麻鹿肉湯

細辛天麻鹿肉湯

細辛天麻鹿肉湯是一道以鹿肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:細辛天麻鹿肉湯
  • 主要食材鹿肉120克,細辛3克
  • 分類:頭痛食譜
  • 工藝:煮
細辛天麻鹿肉湯原料:鹿肉120克,細辛3克,天麻24克,熟地30克,砂仁6克,生薑少許。
細辛天麻鹿肉湯的做法
①將鹿肉洗淨,切塊;砂仁洗淨,打碎;天麻、熟地、生薑洗淨。
②把全部用料(除砂仁外)一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮2小時,加人砂仁,再煮半小時,調味即可。隨量飲用。
細辛天麻鹿肉湯功效:細辛性味辛溫,人腎經,長於止痛,兼能開竅,對於少陰(腎寒或腎虛)頭痛,有良好的止痛作用;天麻性味甘平,熄風止痙,助細辛之止痛;熟地性味甘而微溫,補腎滋陰,益精填髓,與細辛共用,有標本兼顧之效;鹿肉性昧甘溫,善於補腎益精,腎精足,腦海得養則頭痛可愈;生薑助天麻之祛風,並可調味。

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