細胞大規模培養技術

細胞大規模培養技術是指人為地控制環境條件，高密度地大規模培養有用的微生物、動物及植物細胞的技術。它是食品、醫藥等工業生產中大量增殖由基因重組、細胞融合等技術得到的新型細胞的基礎。微生物培養技術很早就廣泛地套用於發酵工業。近年來，由於用計算機控制發酵裝置，有效地提高了生產效率。用於生產微生物蛋白的大型發酵裝置的容量已超過1000立方米。此外，還在研究有效地培養能利用光能的光合微生物及藻類，開闢新的能源和資源。

1907年帕拉遜在試管內培養蛙神經組織獲得成功之後，便建立起動物細胞的培養技術。對細胞生理病毒學和免疫學的研究和套用起了很大的作用。利用細胞培養生產疫苗、干擾素、生長素等生理活性物質已提上工業化生產的日程。1967年創造了在微載體上固定細胞進行培養的方法，實現了小兒麻痹疫苗的批量生產。利用新研製的微載體二乙氨乙基葡聚糖(DEAE)微粒，建起了200升培養器的多種疫苗生產系統。1935年成功地培養了菸草細胞之後，逐漸建立起植物細胞培養技術。近年來，植物細胞培養也已步入了藥物和生物製品等工業化生產領域。