《細節決定健康全書》是2009年哈爾濱出版社出版的圖書，作者是方穎達。本書在參考國內外大量前沿資訊的基礎上，從生活中容易被忽視的健康細節入手，向讀者科學地講述了與生活密切相關，卻又極易被忽視的健康細節要領，重新規範了現代人科學的生活方式和全新的健康觀念，給所有關心健康的朋友們以科學細緻的指導。
基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
《細節決定健康全書:影響一生健康的2000個生活細節》是您全家健康的百寶箱，全新的細節資訊，為您送上健康的行動指南，讓您輕鬆地登上健康快車!健康高於財富!身邊許多看起來很不起眼的生活細節，不注意就會成為健康的隱患；生活中很多固有的觀念，有可能正在吞噬著您和家人的健康；一些自以為是的生活方式和習慣，同樣會對您的健康產生不良影響。
世界衛生組織多次提出，“健康的鑰匙在自己手中”。自己是自己最好的醫生，每個人都可以掌控自己的健康。
目錄
序言 細節決定健康
第一章 健康比什麼都重要
健康是永恆的話題
健康是生命的根本
健康是事業之本
健康勝於財富
健康命運靠自己主宰
健康不僅僅是沒有疾病
現代人的健康標準是什麼
健康自檢四法
第二章 這樣吃最健康
吃得營養
保持營養平衡才能獲得多種營養素
吃多少，遵照“中國居民平衡膳食寶塔
六類對身體有益的食物
每天要吃四兩水果六兩蔬菜
蔬菜“生”、“熟”有別
不能多吃的食物
初春常食韭菜
夏季多吃“三瓜”
夏日飲食記住四個“少”
兩種新鮮食品不能吃
吃花生的學問
番茄怎樣吃最種於健康
芹菜營養都在根和葉中
慎吃野菜
紅薯最好中午吃
豆製品並非人人皆宜
苦杏仁怎樣吃
水果去皮吃
不吃或少吃反季節的水果
怎樣防止“鳳梨病”
吃西瓜有學問
水果榨汁後別忘記吃“泥”
莫食動物的有害器官
不宜吃涮羊肉的人
吃沙鍋宜配粗糧
一周最多只吃一次臘肉
吃烤肉的科學搭配
魚該怎么吃
並非任何人吃魚都有助於健康
食用蝦蟹要注意什麼
吃甲魚需要注意什麼
每天吃油條別超過兩根
定期吃頓無鹽餐
多吃一點含鎂的食物
糕點長存易產生有毒物質
不宜吃冷食的人
不宜多吃糖的人
礦物質缺乏者的健康食品
維生素缺乏者的健康食品
喝出學問
喝水有什麼講究
多喝水，也要多“吃”水
午飯後喝一杯優酪乳
牛奶好搭檔
喝牛奶要避免的誤區
喝豆漿的禁忌
冬喝紅茶，夏飲綠茶
選對食物配綠茶
女性“五期”不適合飲茶
飲茶的諸多禁忌
現沏茶營養價值高於茶飲料
喝酒有什麼講究
生啤比熟啤更有營養
雄黃酒有損健康
濃茶解灑很不妥
飲葡萄酒別過量
選對食物搭配葡萄酒
飲啤酒時避免食用的食物
邊飲酒邊吸菸危害更大
喝咖啡奶可彌補鈣質流失
飲用高濃度咖啡不科學
飲料難以取代果蔬
你喝的飲料是否適合你
飲料也分寒熱
別喝已開啟的隔夜汽水
與檸檬汁相宜相剋的食物
怎樣科學食用蜂蜜
不宜喝涮羊肉湯
勿喝隔夜菜湯
飲用隔夜銀耳湯的危害
變稠的凝固煉乳不宜食用
乘坐飛機時喝什麼好
烹調細節
蔬菜烹調有講究
烹調油溫勿過高
調味品適時適量
煮飯要注意的細節
怎樣做餃子更科學
怎樣使蒸出的饅頭好吃又營養
煮麵條的健康細節
春天做菜宜多放點花椒
山藥怎樣吃最有營養
肉類燜吃營養損失少
豬肉糜不宜散裝
豬肉勿熱洗
炒豬肝別過於鮮嫩
魚肉冷凍時間不可過長
活魚不宜馬上烹調
怎樣燒魚才能去腥增鮮
做魚油炸營養會降低
煮雞湯後放鹽營養味美
適時用醋發揮食物的營養功能
蔬菜要急火快炒
炒一道菜，刷一次鍋
烹調菠菜先用水焯燙
滷汁存放越久越危險
海帶如何處理不失營養
香菇用開水泡營養盡失
綠豆芽發多長為最好
燃氣灶上烤食品危害多
不宜用鐵鍋煮製的食物
不宜用銅器烹調的食物
使用鋁鍋要注意的情況
使用不鏽鋼制炊具要得法
鍍鋅容器盛放酸性食物易引起慢性中毒
不用塑膠桶長期存放食油和酒
不宜用塑膠瓶和金屬壺盛酸性飲料
飲食習慣
一日三餐安排好
飲食上不可暴飲暴食
為什麼吃飯要細嚼慢咽
中午帶便當要小心
吃飯時的不宜
飯前兩不宜
飯後有禁忌
“酒足飯飽，桑拿洗澡”不利健康
在兩餐之間吃冷飲
偏側咀嚼危害多
挑食偏食不可取
禁葷吃素是不智之舉
注意避免“美食綜合徵”
慎吃路邊大排檔
啤酒不能當飲料喝
酒後忌飲咖啡
酒後不宜服用的藥物
只喝酒不吃飯易患脂肪肝
夏天不要猛喝狂飲
酒並非最好的禦寒飲料
盛夏少飲酸味飲料
世界癌症研究會癌症預防建議
第三章 不良的生活習慣是健康的大敵
睡眠
保持適當的睡眠時間
有關健康睡眠的小細節
分段睡眠效果好
睡眠時宜採取南北向
睡覺時不要開燈
枕頭過高過低都有損健康
選擇什麼樣的枕頭才合適
妙用藥枕益健康
根據不同的季節選藥枕
枕芯須經常晾曬
被褥決定睡眠質量
有關被褥的“個人衛生”
涼水抹席易讓人生病
睡什麼樣的床才健康
兒童睡軟床影響發育
老人睡軟床易患骨骼疾病
失眠時慎選安眠藥
睡眠時要注意哪些細節
病人應選擇什麼樣的睡姿
裸睡有哪些好處
睡懶覺有哪些危害
點著蚊香睡覺好嗎
吃完飯後過會兒再睡
睡覺時應遠離手機
睡覺時應摘掉手錶
早上慢起床
午睡時間應稍短
孩子不宜睡在大人中間
洗漱
鹽水漱口對牙齒不利
洗臉方法要得當
逛完商場要洗臉
洗臉的四不宜
每日用水清洗鼻孔
晚上洗頭易致頭痛
冷水沐浴好處多
注意熱水浴的時間控制
洗澡時需要注意的細節
用溫水或熱水洗腳
刷牙要講方法
牙刷的使用細節
適當選用不同類型的牙膏
常剔牙縫對健康無益
刮舌頭不利於健康
拔鬍鬚不健康
使用自己的專用剃鬚刀
剃鬚刀用兩三次就要請洗
習慣決定健康
不要用牙齒開啟瓶蓋
不宜常吐唾液
往下咽痰有害無益
不宜輕易剪鼻毛
用手指挖鼻孔會損害鼻腔
患感冒不宜用力擤鼻涕
冬季忌常舔嘴唇
不宜使用油漆筷子
排便時要注意的健康常識
抑制打噴嚏易鼻出血
打哈欠不必抑制
每周至少清洗一次鑰匙
毛巾要經常消毒
圍巾當不得口罩
塑膠布鋪不得餐桌
不能用洗衣粉清洗餐具
用衛生紙擦餐具、擦臉不衛生
杯中茶垢要常除
……
第四章 營造健康的生活環境
第五章 要美麗，更要健康
第六章 運動休閒，為健康保駕護航
第七章 孩子的健康，父母的責任
第八章 女人，每天多愛自己一點
第九章 享受健康的性福生活
第十章 調適心理，給心靈洗個澡
第十一章 保健療疾，從細節開始
……
