紫薯糯米球

紫薯糯米球是一道小吃，主料是紫薯、糯米、紅豆或其他餡料，輔料是煉乳或糖。

基本介紹

• 中文名：紫薯糯米球
• 主要食材：紫薯，糯米，紅豆或其他餡料
• 難度：普通
• 輔料：煉乳或糖

做法

1.紫薯蒸熟弄成泥，加入糯米粉再試探加入少量水或牛奶攪成麵團（千萬不要成糊否則包不成餡，不過一旦成糊了就再添點糯米粉和果仁等材料做成糯米糕也好吃，具體做法可搜尋紫薯糯米糕）
2.紅豆弄熟加煉乳糖等製成餡料。
3.將紫薯團分成若干份並按成餃子皮狀並放入餡料（直接在手上按即可否則再拿起來容易不成形）
4.可以滾上芝麻花生碎等，然後放入預熱好的烤箱180度上下火中層烤十分鐘左右就ok啦。