紫菜苡仁蛋湯

雞蛋是一道由紫菜、薏米等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紫菜苡仁蛋湯
• 主要食材：雞蛋150克
• 輔料：紫菜(鮮)30克薏米30克
• 調料：豬油(煉製)5克鹽3克

主要調料

豬油(煉製)5克 鹽3克 味素1克 胡椒粉1克

主要做法

1. 將紫菜洗淨,切成條狀

2. 苡仁洗淨,加水,共放入高壓鍋內

3. 將海帶、苡仁燉至極爛,連湯備用

4. 將鍋置大火上,放豬油適量,將打勻的雞蛋炒熟

5. 隨即將海帶、苡仁連湯倒入

6. 加精鹽、胡椒粉各適量,臨起鍋時加入味素即成.

健康提示

1. 海帶苡仁蛋湯褐、黃、白三色俱備,味美,營養豐富,四季皆宜

2. 具有強心、利濕、活血、軟堅之功效

3. 適宜於高血壓、風濕性心臟病等患者食用

4. 亦可作為癌症病人的輔助治療藥膳

5. 健康人經常食用更能祛病延年.