材料 | 用量 |
紫菜 | |
雞蛋 | 4隻 |
小蔥 | |
胡椒粉 | |
食用鹽 | |
雞精 | |
食用油 |
1. 將紫菜用清水沖洗一下，捏乾，切碎；小蔥切成蔥花。 | |
2. 雞蛋打在碗裡，加一點料酒同一方向，將雞蛋打勻。 | |
3. 將切好的紫菜倒在雞蛋里，加入一點胡椒粉、適量的食用鹽和雞精，繼續攪拌均勻。 | |
4. 平底鍋內倒入食用油，食用油要鋪滿鍋底，將油燒至五成熱。 | |
5. 將攪拌好的紫菜雞蛋倒入平底鍋內，均勻鋪好，改小火慢慢煎。 | |
6. 待煎至整個蛋餅可以自由晃動，雞蛋微微焦黃，就可以翻過來煎另一面，同樣煎至微微泛黃。 | |
7. 將整個蛋餅倒在乾淨的砧板上，對切成八塊，擺好盤。就可以上桌啦 |  |
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蝦皮紫菜雞蛋湯是一個以紫菜、蝦皮為主要材料的菜品,口味鹹鮮。...... 蝦皮紫菜雞蛋湯是一個以紫菜、蝦皮為主要材料的菜品,口味鹹鮮。中文名 蝦皮紫菜雞蛋湯 主...
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