紫菜煎蛋餅

基本介紹

• 中文名：紫菜煎蛋餅
• 主要食材：無沙紫菜，土雞蛋
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
無沙紫菜	半餅，大概10克不到
土雞蛋	2個
鹽	一點點
橄欖油	少量

做法

1. 用剪刀將塊狀紫菜煎碎，不必用水泡發
2. 打兩個雞蛋，加點鹽，雞蛋打散
3. 將紫菜和雞蛋液混合均勻
4. 煎鍋中倒入少量橄欖油，燒到五六層熱，輕輕倒入紫菜蛋液，用鍋鏟將蛋液鋪均勻，中火加熱，用鍋鏟試探感覺蛋液微乾後小心翻面繼續煎