金銀花紫菜雞蛋湯

金銀花紫菜雞蛋湯是一道由紫菜等為主要食材做成的菜品，屬於湯。

基本介紹

• 中文名：金銀花紫菜雞蛋湯
• 主要食材：金銀花，紫菜，雞蛋
• 分類：湯
• 口味：鮮美
• 菜品功效：清熱、利尿、減肥 

食材

金銀花15克、紫菜20克、雞蛋1個、生薑3片、蔥少許。

製作方法

1、金銀花洗淨。

2、紫菜溫水發透、切段；雞蛋去殼打均勻。

3、起油鑊爆香姜，加入清水1250毫升（5碗量），滾沸，下金銀花、紫菜，稍滾，下蛋液，攪勻，調入適量食鹽和蔥便可。

注意事項

用金銀花紫菜雞蛋為湯，有清熱、利尿、減肥的功效，尤宜為夏日減肥去脂的湯水，同時亦可作癭瘤、水腫、肥胖等症的輔助治療。