紫莧菜蒜蓉炒飯

紫莧菜蒜蓉炒飯是一道美食，主要食材有米飯1碗，莧菜(紫)1把。

基本介紹

• 中文名：紫莧菜蒜蓉炒飯
• 用料：米飯1碗、莧菜(紫)1把
• 調料：食鹽1/3茶匙、蒜4瓣
• 屬性：食物

用料

• 米飯1碗
• 莧菜(紫)1把

調料

• 食鹽1/3茶匙
• 蒜4瓣
• 生抽1/4茶匙
• 植物油適量

做法

1.準備好原料，把紫莧菜洗乾淨

2.把紫莧菜切碎，把蒜切末

3.鍋中放油，放入蒜蓉爆香

4.把紫莧菜放入翻炒，放入生抽

5.放入米飯，改為小火翻炒。慢慢把米飯炒勁道

6.放入鹽調味，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、大米飯不能太軟，太軟了炒出來口感不好吃；

2、如果喜歡蒜蓉味道的，可以在出鍋前再放些蒜蓉，那樣味道更濃郁。