紫米薏仁燕麥粥

基本介紹

• 中文名：紫米薏仁燕麥粥
• 主要食材：薏仁，紫米，麥片，燕麥粒
• 分類：中餐
• 口味：香甜

原料

薏仁 紫米燕麥粒和麥片，比例為的樣子（比如半杯薏米，四分之一杯紫米）2：1：2：1

做法

1、穀物沖洗乾淨（除了麥片）；在鍋里放過濾的水和穀物（水和穀物1：1.5）燒開，關火但不開鍋蓋，燜一個小時或更久。

2、鍋里加水燒開，煮一個半小時後薏仁軟了的話，放入麥片，再煮30分鐘就好了。

提示

1.如果有桂圓可以放一些，更適合當甜品或是早餐。我不太喜歡甜味粥，所以糖也沒有放。

2.薏米含有人體必需的8種胺基酸，而且比例接近人體的需要;薏米還含有藥用價值很高的薏醇，β-γ兩種穀甾醇，具有防癌的作用。