素肉臊

素肉臊是一道由香菇、油炸豆沙包等材料為主要原料製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：素肉臊
• 主要食材：香菇
• 口味：鮮美可口
• 輔料：油炸豆沙包、醬筍等

原料：香菇6朵、油炸豆沙包1個、醬筍1大匙

調味料：冰糖1大匙、油1/3杯、香菇粉1大匙、素蚝油半杯

做法：

1香菇用水泡軟後去蒂切小丁，豆包切小丁。

2起油鍋，加入6大匙油，用小火將香菇丁炒香，再放入豆包丁拌炒片刻，接著加入醬筍及所有調味料，水4碗，拌勻後用小火熬煮約30分鐘即可。