素三鮮合餅

基本介紹

• 中文名：素三鮮合餅
• 主要食材：韭菜，胡蘿蔔一根
• 分類：餅

用料

材料	用量
韭菜	一把
胡蘿蔔一根
雞蛋	四個
泡發的木耳
麵粉
海米	少許
鹽	2小匙
雞粉	1小匙
生抽	2大匙
花生油	2大匙
香油	1大匙
胡椒粉	少許

做法

1. 鍋中倒入熱油燒制6成熱，倒入打散的雞蛋炒到7成熟即可。放涼備用
2. 韭菜洗淨切小段，胡蘿蔔切碎，木耳、海米切成碎備用
3. 放涼的雞蛋中加入胡蘿蔔，木耳，海米。加入鹽，雞粉，胡椒粉調味
4. 加入韭菜段，倒入花生油，香油拌勻即可
5. 餡料調製好之後，把事先和好的麵團分成劑子，擀成麵皮，包入餡料
6. 然後摺疊包好