素三鮮煎餅盒子

基本介紹

• 中文名：素三鮮煎餅盒子
• 主要食材：煎餅，韭菜
• 分類：平底鍋，香煎，早餐，餅，煎

用料

材料	用量
煎餅	（超市買的）
韭菜
雞蛋	1個
冬粉	一小把
鹽
蚝油

做法

1. 韭菜洗淨，拎乾水份，切碎
2. 冬粉用水煮熟，也拎乾水份，剪碎
3. 雞蛋1個，用油炒熟
4. 鍋中放底油，將韭菜、雞蛋、冬粉下鍋炒。調入少許鹽和耗油
5. 炒好的餡取出，稍放涼
6. 煎餅打開，選擇適當大小，放入餡料包成長方行盒子。（我用一張煎餅包了4個盒子）
7. 平鍋中放入少量橄欖油，將盒子放入。一面煎成金黃色翻面，另一面煎成金黃色就好了