紙杯蛋糕聖經

《紙杯蛋糕聖經》是2017年12月1日北京科學技術出版社出版的圖書，作者是﹝美﹞貝蒂妙廚。

基本介紹

• 中文名：紙杯蛋糕聖經
• 作者：﹝美﹞貝蒂妙廚
• 出版社：北京科學技術出版社
• ISBN：9787530488690

內容簡介

有了這本書，用不了幾分鐘，你就能製作出簡單可口的甜點。182種蛋糕和裝飾方法，讓你完美應對任何場合、隨時享用。在本書中你將讀到基礎紙杯蛋糕和糖霜的製作方法：簡單明了的指導，教你製作出各式各樣完美的基礎紙杯蛋糕——黃蛋糕、朱古力蛋糕、白蛋糕和檸檬蛋糕，並用糖霜裝飾。

圖書目錄

關於紙杯蛋糕

烘焙紙杯蛋糕

塗抹糖霜與裝飾紙杯蛋糕

儲存與攜帶紙杯蛋糕

1 基礎紙杯蛋糕與基礎糖霜

2 絕對好吃的紙杯蛋糕

3 義賣會上最受歡迎的紙杯蛋糕

4 用於兒童派對的紙杯蛋糕

5 光彩奪目的節日紙杯蛋糕

6 用於特殊場合的紙杯蛋糕

配方測試以及營養計算的相關信息

計量單位換算表