紅酒荷蘭肉豆燴雞

紅酒荷蘭肉豆燴雞的做法簡單，是其他國家的常見菜式，紅酒荷蘭肉豆燴雞使用雞腿為烹飪主料，但怎么做紅酒荷蘭肉豆燴雞最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道紅酒荷蘭肉豆燴雞。

基本介紹

• 中文名：紅酒荷蘭肉豆燴雞
• 主要原料：雞腿
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

食材明細

肉豆半碗、雞腿2支、紅酒少許、洋蔥少許、高湯2碗

雞胸肉500g、蒜1瓣、大蔥1小段、培根150g、小洋蔥15個、蘑菇200g、油2大匙、黃油2大匙、鹽適量、胡椒適量、番茄醬100ml、紅酒400ml、雞湯300ml、混合香草1束、黃油1大匙、鹽半小匙、糖1小匙。

製作流程

1．雞腿洗淨、洋蔥切塊備用；

2．肉豆加洋蔥、紅酒、高湯2碗果汁機內打成汁，倒於鍋內備用；

3．煎好的雞腿，放入肉豆汁內燜約30分鐘；

4．燜煮好的雞腿擺放於盤內，雞腿上用錫紙裝飾，淋上肉豆紅酒沙司，周圍裝飾花樣即成．

特色

酒香濃郁，鹹鮮醇厚，略有回甜。