基本介紹 中文名：紅酒牛筋西紅柿濃湯主要食材：西紅柿4-5個，牛肉，牛蹄筋若干調味品：料酒、生抽、冰糖、鹽輔料：紅葡萄酒1/4瓶、蔥姜、蒜若干 做法1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨；2、熱油入鍋，切塊的西紅柿放入炒一下，放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開後，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、熱水燉2小時；3、出鍋前，放入蒜碎，鹽，調味。
