紅酒排骨鵪鶉蛋

紅酒排骨鵪鶉蛋是一道美食，主要食材有排骨、鵪鶉蛋等。

基本介紹

• 中文名：紅酒排骨鵪鶉蛋
• 主要食材：排骨、鵪鶉蛋
• 調料：糖適量、鹽適量
• 工藝：燉

食材明細

排骨 適量

鵪鶉蛋 適量

香菇 適量

油菜 適量

花椰菜 適量

木耳 適量

枸杞 適量

大棗 適量

紅酒 適量

糖 適量

鹽 適量

花椒粉 適量

製作步驟

排骨洗淨泡去血水。

油菜洗淨。

花椰菜摘好氽燙處理，枸杞洗淨。

香菇去根洗淨切好。

鵪鶉蛋煮熟剝皮備好。

鍋加水排骨入鍋，加蔥姜、入紅酒大火燒開，加入生抽。

下入香菇轉小火燉至近熟。

下入鵪鶉蛋。

下入油菜。

下入花椰菜。

加鹽調味收湯出鍋。