紅豆紫米粥

原料：

黑糯米1/2杯、白糯米1/3杯、紅豆1/2杯、山藥1塊、黑糖適量、椰漿適量。

製法：

1．山藥洗淨、切小塊。

2．將紅豆及糯米洗淨，加10碗水用燜燒鍋，大火煮滾約5分鐘後，即入鍋內燜燒約1個鐘頭之後，取出在爐火上慢慢熬煮，當米湯成濃稠狀時，即可加入山藥丁稍煮，加糖調味即成。

3．食用時加點椰漿在上面；椰漿可加點鹽味道會更為香純。

功效：

健脾滋腎、利水消腫。