紅豆粉小餐包

基本介紹

• 中文名：紅豆粉小餐包
• 主要食材：高粉，紅豆粉
• 分類：自製麵包，早餐，餐包

用料

材料	用量
高粉	230g
紅豆粉	70g
糖	40g
鹽	2g
鮮奶油	150g
全蛋	2/3個
耐高糖酵母	3g

做法

1. 麵團揉至擴展階段，發酵80分鐘

2. 排氣，分割，鬆弛15分鐘

3. 整形最後發酵80分鐘

4. 刷蛋液，180度烤20分鐘