紅豆小餐包

基本介紹

• 中文名：紅豆小餐包
• 主要食材：高粉，白糖
• 分類：餐包

用料

材料	用量
高粉	1000克
白糖	160克
酵母	12克
蛋黃	150克
水	250克
酥油	150克
白蘭地	37.5克
鹽	15克
熟紅豆	自己看著辦
雞蛋	一個（裝飾用刷外表）

做法

1. 除紅豆以外的材料混合一起和成光滑的麵團！靜置一刻鐘，分劑、搓圓，鬆弛包陷等待醒發！
2. 醒發兩倍大
3. 刷全蛋液後進行烘烤一刻鐘190度
4. 成功