紅蘿蔔酸梅湯

紅蘿蔔酸梅湯是一道由紅蘿蔔酸梅為主料製作而成的湯，味道鮮美。

基本介紹

• 中文名：紅蘿蔔酸梅湯
• 分類：湯
• 口味：酸甜
• 主要食材：紅蘿蔔，烏梅
• 功效：理氣調理，清熱解毒，健脾開胃

所需食材

主料:紅蘿蔔300克

輔料:烏梅40克

調料:白砂糖8克和棵墓獄

製作方法

1. 大紅蘿蔔1個,去皮和蒂,切片,用水洗淨.

2. 酸梅(烏梅)用水洗淨.

3. 酸梅、大紅蘿蔔一起放入瓦祖束煲內,用適量水,猛火煲至滾

4. 用慢火,續煲90分鐘.

5. 酌加砂糖調主地勸辨味,即可食用.

食用須知

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養跨懂享豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，記影套間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究屑嘗照又證實：每天吃兩根重照寒胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。