《常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養》是2012年8月化學工業出版社出版的圖書，作者是劉喜平、辛寶。
基本介紹
- 中文名：常見病飲食與調養系列--腫瘤病飲食宜忌與中醫調養
- 作者：劉喜平、辛寶
- ISBN：9787122142924
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2012年8月
- 開本：大32開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書詳細介紹了腫瘤的基本知識、腫瘤的用藥常識，並重點介紹了腫瘤的飲食與配餐指南及中醫調養方法，力求將現代營養學知識與傳統中醫食療調養結合在一起。本書內容豐富實用，文字通俗易懂，是防治腫瘤的必備用書，對基層醫務工作者和營養師也有重要參考價值。
圖書目錄
第一部分腫瘤基本知識1
什麼是腫瘤？[2]
1?良性腫瘤[2]
2?惡性腫瘤[2]
腫瘤是如何發生的？[3]
腫瘤有哪些致病因素？[4]
怎樣及早發現腫瘤？[6]
1?腫瘤普查[6]
2?查腫瘤標誌物[8]
3?定期體檢[8]
4? PET?CT檢查[9]
5?自我檢查[9]
得了腫瘤怎么辦？[10]
腫瘤可以預防嗎？[13]
行為生活方式對腫瘤有什麼影響？[14]
如何進行腫瘤的健康教育與社區預防？[16]
第二部分飲食與配餐指南19
何種飲食會促進腫瘤的發生？[20]
1?高脂飲食[20]
2?亞硝基化合物[20]
3?食物高溫分解物[21]
4?黃麴黴毒素[21]
腫瘤患者如何選擇合理膳食？[22]
腫瘤患者的營養問題有哪些？[23]
1?體重下降和營養不良的危險性[24]
2?改善癌症患者營養狀況的計畫[24]
腫瘤患者的營養誤區有哪些？[26]
誤區一：認為增加營養會加速腫瘤生長[26]
誤區二：過分強調忌口和發物[26]
誤區三：一味亂補[27]
誤區四：患者喝湯最營養[28]
誤區五：水果的營養比蔬菜好[28]
腫瘤患者的膳食種類有哪些？[29]
1?普通膳食[29]
2?軟膳食[29]
3?半流食[30]
4?流食[30]
5?膳食的特殊途徑[30]
腫瘤患者的膳食如何進行合理烹調？[31]
腫瘤患者如何進行合理配餐？[32]
如何配餐減輕腫瘤放化療的不良反應？[33]
抗腫瘤食物搭配的宜忌有哪些？[34]
抗腫瘤食物推薦[35]
1?糧穀類食物[36]
大豆[36]
玉米[37]
米糠[37]
小麥[38]
紅薯[39]
2?蔬菜類食物[40]
油菜[40]
白菜[40]
青菜[41]
包心菜[42]
芹菜[42]
蘿蔔[43]
花椰菜[44]
魔芋[45]
百合[46]
洋蔥[46]
刀豆[47]
扁豆[48]
南瓜[48]
黃瓜[49]
苦瓜[50]
蔥[51]
辣椒[51]
紫菜[52]
蓴菜[53]
魚腥草[54]
薺菜[55]
韭菜[55]
胡蘿蔔[56]
大蒜[58]
蘆筍[59]
萵筍[60]
茄子[61]
3?水果類食物[62]
芒果[62]
香蕉[62]
木瓜[63]
獼猴桃[64]
刺梨[65]
沙棘[66]
蘋果[67]
柑橘[68]
杏子[69]
草莓[70]
山楂[71]
4?乾果類食物[72]
無花果[72]
蓮子[73]
核桃仁[74]
5?蕈菌類食物[74]
香菇[74]
猴頭菇[76]
黑木耳[76]
銀耳[78]
草菇[79]
平菇[79]
金針菇[80]
6?水產類食物[80]
沙丁魚[80]
牡蠣[81]
文蛤[82]
干貝[82]
鮑魚[83]
對蝦[84]
海參[85]
海帶[86]
帶魚[87]
甲魚[87]
龜[88]
常見致癌食物黑名單[89]
第三部分中醫調養方法91
中醫對腫瘤的認識[92]
腫瘤的中醫食療原則[92]
1?平衡膳食營養，注重扶正補虛[92]
2?熟諳食物性味，注重辨證施食[93]
3?選擇抗癌食品，力求有針對性[93]
常見腫瘤的飲食宜忌與藥膳[94]
(一)鼻咽癌[94]
雞蛋壁虎[95]
乳香血竭散[95]
丹田蛋[95]
甲魚枸杞湯[95]
青梅八寶飯[96]
無花果燉肉[96]
山藥蓮薏湯[96]
養津飲[96]
金銀花露[97]
花粉川貝燉瘦肉[97]
豬鼻寄生湯[97]
蘆筍茶[97]
(二)肺癌[98]
蘿蔔粥[99]
杏仁半夏米仁粥[99]
胡杏銀耳湯[99]
冬瓜皮蠶豆湯[99]
無花果粥[100]
枇杷葉粥[100]
魚腥草赤豆米仁粥[100]
杏仁白皮粥[100]
黃芪百合米仁粥[100]
阿膠地黃粥[101]
甲魚川貝湯[101]
甘草雪梨煲豬肺[101]
(三)乳腺癌[101]
天冬紅糖水[103]
乳汁草豆腐湯[103]
鮮橙汁沖米酒[103]
芍歸燉穿山甲肉[103]
黃花菜肉餅[104]
玉米橘核羹[104]
雞蛋全蠍[104]
土茯苓燉甲魚[104]
雙菇芥菜絲[104]
陳南瓜蒂散[105]
留行黑豆汁[105]
(四)食管癌[105]
蘆根洋參柿霜粥[106]
陳夏苡仁粥[107]
淮杞燉鱉[107]
砂仁魚鰾豬肉羹[107]
冬蟲夏草燉鴨肉[108]
人參黃芪燉生魚[108]
薏苡仁淮山龜肉湯[108]
三七桃仁豬瘦肉湯[109]
(五)胃癌[109]
參歸湯[110]
香菇豬血湯[111]
蔗姜飲[111]
紅糖煲豆腐[111]
陳皮大棗飲[111]
萊菔粥[111]
陳皮瘦肉粥[111]
萵苣大棗餅[112]
芡實六珍糕[112]
龍眼花生湯[112]
烏梅粥[112]
健胃防癌茶[112]
(六)肝癌[113]
鵝血蘑菇[114]
枸杞甲魚[114]
茯苓清蒸鱖魚[114]
翠衣番茄豆腐湯[115]
薺菜鯽魚湯[115]
芡實燉肉[115]
薄荷紅糖飲[115]
青果燒雞蛋[115]
獼猴桃根燉肉[116]
馬齒莧滷雞蛋[116]
藕汁燉雞蛋[116]
山藥扁豆粥[116]
(七)大腸癌[116]
馬齒莧粥[117]
綠豆糯米釀豬腸[117]
太子參無花果燉兔肉[117]
黃花菜木耳雞肉湯[118]
木耳海參豬腸湯[118]
黃芪參刺粥[118]
銀花白龍粥[118]
(八)宮頸癌[119]
黃芪車前墨魚湯[120]
萸肉黃精鱉甲湯[120]
黃芪蟲草燉烏雞[120]
當歸羊肉[121]
乳香蛋丁[121]
菱粉粥[121]
肉片炒蒜苗[121]
桃仁煲墨魚[121]
貝母燉兔肉[122]
陳香牛肉[122]
(九)惡性淋巴瘤[122]
海帶紫菜湯[123]
枸杞松子肉糜[123]
山藥枸杞三七湯[123]
豆芽涼麵[124]
素炒絲瓜[124]
蓮英雙仨粥[124]
鮮牡蠣面[125]
羊骨粥[125]
(十)卵巢惡性腫瘤[125]
烏賊白果湯[126]
益母草煮雞蛋[126]
紫草鵪鶉蛋[126]
參芪健脾湯[126]
商陸粳米大棗粥[127]
桑寄生雞蛋[127]
排骨扁豆苡仁湯[127]
陳香牛肉[127]
腫瘤放、化療毒副作用的食療方[127]
(一)化療期間噁心嘔吐的食療方[127]
鮮蘆根湯[128]
鮮藕薑汁粥[128]
胡蘿蔔粥[128]
蘿蔔酸梅湯[129]
佛手粥[129]
薑汁橘皮飲[129]
(二)化療期間血象下降的食療方[129]
棗米粥[130]
補髓湯[130]
龜肉豬肚湯[130]
牛肉鵪鶉湯[130]
大棗枸杞燉豬心[131]
黃芪烏雞湯[131]
五紅湯[131]
(三)化療期間肝功能異常的食療方[131]
肝棗粥[131]
泥鰍粥[131]
綠豆薏米粥[131]
豬肝綠豆粥[132]
(四)化療期間腎功能異常的食療方[132]
鯉魚燉冬瓜[132]
豬腰粥[132]
鴨肉粥[132]
茅根赤小豆粥[133]
(五)化療期間腹瀉的食療方[133]
白朮豬肚粥[133]
蓮子粥[133]
酥香鵪鶉[133]
栗子燒白菜[134]
(六)化療期間脫髮食療方[134]
首烏雞蛋湯[134]
芝麻紅糖粥[134]
核桃芝麻粥[134]
首烏山藥羊肉湯[135]
(七)化療期間口腔潰瘍食療方[135]
蜜汁含漱法[135]
生蘿蔔鮮藕汁含漱法[135]
木耳飲療法[135]
白菜根療法[136]
蘋果療法[136]
如何選擇防癌抗癌的茶療飲品[136]
(一)抗癌水果茶[136]
獼猴桃蜜茶[136]
烏梅山楂茶[136]
無花果綠茶飲[137]
青果烏龍茶[137]
草莓蜜茶[137]
木瓜茶[137]
杏仁蜜奶茶[138]
(二)抗癌菜茶[138]
生薑茶[138]
蘆筍茶[138]
海藻茶[138]
葵稈心綠茶飲[139]
薏苡仁菱角茶[139]
(三)抗癌藥茶[139]
白花蛇舌草茶[139]
魚腥草茶[139]
人參茶[140]
金銀花茶[140]
半邊蓮茶[140]
半枝蓮蜜飲[140]
羅漢果茶[141]
西洋參茶[141]
刺五加茶[141]
絞股藍蜜茶[142]
如何選擇有抗腫瘤作用的中藥單方[142]
如何選擇有抗腫瘤作用的中藥複方[143]
(一)肺癌[143]
清肺抑癌湯[143]
牛黃紫草根粉[144]
軟堅解毒湯[144]
肺癌方[144]
王氏肺癌良方[144]
白草抗癌方[145]
(二)胃癌[145]
複方蛇舌草湯[145]
二焦湯[145]
蛇舌草湯[145]
銀花解毒煎[146]
密根蓮棗湯[146]
藤虎湯[146]
(三)肝癌[146]
健脾軟堅湯[146]
行氣湯[147]
全蟲散[147]
加味犀黃丸[147]
八月札湯[148]
尾連黃花湯[148]
(四)食管癌[148]
加味五汁飲[148]
加味二陳湯[148]
八角蓮湯[149]
開關散[149]
開郁散[149]
(五)宮頸癌[149]
桂桃苓丹方[149]
蜀紅湯[150]
抗宮頸癌Ⅰ號(宮頸癌早期)[150]
抗宮頸癌Ⅱ號(宮頸癌中期)[150]
抗宮頸癌Ⅲ號(宮頸癌晚期)[150]
(六)惡性淋巴瘤[150]
加味解毒散結湯[150]
二花二薊散[151]
兩根蓮花湯[151]
南星象貝湯[151]
八月紅花湯[151]
(七)乳腺癌[152]
慈菇金盤湯[152]
解毒散結湯[152]
王貓軟化方[152]
二丹湯[152]
慈菇蟹丸[152]
(八)鼻咽癌[153]
河柳抗癌方[153]
散結消癌湯[153]
蛇草抗癌方[153]
二蟲抗癌方[153]
蜈蚣地龍散[154]
(九)卵巢腫瘤[154]
活血止痛湯[154]
麝香血竭方[154]
蛇蓮地鱉湯[154]
三白湯[154]
大黃黃柏膏[155]
如何選擇有扶正作用的補益中藥[155]
如何選擇中醫運動療法[157]
(一)運動療法防癌康復的特點[157]
(二)運動療法防癌康復意義[158]
(三)防癌康復運動療法的注意事項[159]
(四)各種運動療法介紹[160]
1?太極拳[160]
2?八段錦[161]
3?五禽戲[161]
4?易筋操[162]
如何選擇精神療法[162]
(一)精神療法抗癌介紹[162]
(二)各種精神療法介紹[163]
1?信心療法[163]
2?生活意義療法[164]
3?談話療法[166]
4?自我暗示療法[166]
如何選擇娛樂療法？[169]
(一)娛樂療法抗腫瘤介紹[169]
(二)各種娛樂療法介紹[169]
1?鬆弛療法[169]
2?快樂療法[172]
3?音樂療法[173]
4?琴棋書畫療法[175]
第四部分腫瘤的用藥常識177
腫瘤患者用藥必須聽從專科醫生指導[178]
如何制定合理的用藥方案？[180]
1?明確診斷[180]
2?充分了解患者的一般狀況[180]
3?了解患者的既往治療情況[181]
4?確定治療目標[181]
5?了解腫瘤的分期[181]
6?考慮患者主要臟器功能[181]
7?注意化療的敏感性[182]
8?注意患者的個體差異性[182]
化療藥物是如何殺死腫瘤細胞的？[182]
1?影響細胞增殖[183]
2?影響生物大分子[184]
如何選擇針對性強的抗腫瘤藥？[184]
1?根據腫瘤的細胞類型選擇藥物[184]
2?儘量使用聯合化療[185]
常見的抗腫瘤藥物有哪些？[186]
1?氮芥[189]
2?環磷醯胺[190]
3?氟尿嘧啶[191]
4?甲氨蝶呤[192]
5?阿糖胞苷[193]
6?阿黴素[193]
7?絲裂黴素[194]
8?長春新鹼[194]
9?喜樹鹼[195]
10?己烯雌酚[195]
11?甲羥孕酮[196]
12?順鉑[197]
需要了解的抗腫瘤新藥、進口藥[198]
1?洛鉑[198]
2?速萊(依西美坦)[199]
3?孚貝(卡莫氟片)[200]
4?波貝[200]
5?方克(替加氟注射液)[201]
6?注射用培美曲塞二鈉(卡帕邦)[201]
7?多西他賽[202]
腫瘤用藥過程中常見併發症有哪些？[203]
1?感染[203]
2?出血[204]
3?腫瘤溶解綜合徵[204]
4?癌性疼痛[205]
5?梗阻[205]
怎樣計算化療的周期及療程？[205]
哪些情況下需暫停化療？[207]
1?骨髓抑制[207]
2?嚴重的消化道反應[207]
3?發熱[207]
4?重要臟器的毒性反應[208]
5?消化道出血、穿孔[208]
止痛藥物的使用原則及種類[209]
1?非麻醉止痛藥[209]
2?麻醉止痛藥[210]
3?其他類藥物[210]
如何判定抗腫瘤藥的治療效果？[213]
1?有效抗腫瘤藥的標準[213]
2?評定化療效果[214]
如何減輕抗腫瘤藥的不良反應？[215]
參考文獻218
