紅薯糖水

紅薯糖水是一款以紅薯為主要食材的甜品，口味清甜。

基本介紹

• 中文名：紅薯糖水
• 主要食材：甘薯
• 分類：甜品
• 口味：清甜

所需食材

主料：甘薯400克

輔料：赤砂糖25克,姜5克

製作方法

1. 將紅薯洗淨，去皮，切小塊，放入砂鍋；
2. 加適量清水，煮至紅薯熟透；
3. 加入紅糖和生薑，再煮片刻即可服食。

紅薯糖水

營養價值

1. 本品具有寬腸胃、通便之功效；

2. 適於腸燥便秘及婦女產後便秘患者食用。

食物相剋

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。