紅糖核桃棗糕

材料

1.去核大棗切成約黃豆粒大小的粒

2.把棗粒、紅糖、水放入鍋中，小火煮至水分收乾，變成棗泥狀

3.加入橙汁、蛋液和隔水融化的黃油

4.攪拌均勻成棗泥糊

5.麵粉、泡打粉、小蘇打粉混合均勻，過篩至棗泥糊中拌勻

6.再加入核桃碎

7.用刮刀攪拌均勻

8.將拌好的麵糊倒入模具中，表面抹平，烤箱提前預熱，中下層，上火185度、下火175度烤25分鐘，然後各降低10度再烤約10分鐘，烤好後立刻出爐，取出蛋糕放到烤網上涼透

1、時間溫度僅供參考，請以自家烤箱脾氣適當調整；

2、核桃在使用前最好用烤箱烤熟或者炒熟，核桃的香氣才能最大程度揮發出來，蛋糕也更好吃；

3、想要蛋糕口感濕潤，烤制時的溫度不要太高。