紅燴牛肉紅燴牛筋腩

基本介紹

• 中文名：紅燴牛肉紅燴牛筋腩
• 主要食材：牛腩，土豆
• 分類：燴

用料

材料

牛腩

土豆

洋蔥

番茄

生抽

上海黃牌辣醬油

糖

做法

1. 牛腩焯水，沖乾淨以後放入少量乾淨的水和蔥姜繼續煮。一直到可以用筷子輕鬆戳穿牛肉為止。

2. 瀝乾牛肉，放涼以後切成適口的小塊

3. 土豆切塊，洋蔥切絲，開油鍋，先超洋蔥，後放入土豆混炒。加入煮牛肉的湯燉煮（不要浪費原湯～）

4. 倒入牛肉塊，加入大量的辣醬油，以及少量的生抽調鹹味，然後加入白糖調甜味，可以適當偏甜一點，因為之後加入的番茄會增加酸味。

5. 最後把切成大塊的番茄碼在上面，蓋上鍋蓋一直煮到番茄完全酥爛就可以出鍋啦！