紅燜馬鮫魚是一道由馬鮫魚、尖椒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：紅燜馬鮫魚菜品口味：鹹鮮主要工藝：燜主要食材：水產類 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介菜品口味：鹹鮮主要工藝：燜主要食材：水產類所需時間：十分鐘製作難度：普通食材明細馬鮫魚 1條姜蔥 適量生抽 適量鹽 適量雞精 適量紅尖椒 1個烹飪步驟1.鮁魚一條解凍，將魚洗淨去肚，切成1厘米厚片，用鹽稍微醃製一下。2.起油鍋，將魚煎至兩面金黃，將姜、蔥、紅椒切碎待用。3.魚煎好後，加點水稍煮，加入薑絲，蔥、紅椒、生抽拌勻，加點雞精調味，大火收濃汁即可。
