紅燒香菇豆腐

紅燒香菇豆腐是一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有豆腐

基本介紹

• 中文名：紅燒香菇豆腐
• 主要食材：香菇、板豆腐
• 分類：家常菜
• 難度：簡單

材　 料

香菇 2朵 板豆腐 2塊 蔥段 15公克 紅蘿蔔絲 15公克 水 少許

調 味 料

醬油 1/2大匙 蠔油 1大匙 細砂糖 1/4小匙 米酒 1小匙

做　 法

1.板豆腐切塊；香菇泡軟切絲，備用。

2.熱鍋倒入3大匙油，放入作法1的豆腐塊煎一下後翻面。

3.在作法2中放入作法1的香菇絲、蔥段和紅蘿蔔絲炒香，再放入所有調味料和少許水燒煮入味即可。