基本介紹
- 中文名：紅燒氂牛肉
- 主要食材：氂牛肉，蒜
- 分類：紅燒，大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
氂牛肉 | 500gg |
蒜 | 適量 |
生薑 | 適量 |
鹽 | 適量 |
食用油 | 適量 |
醬油 | 少許 |
做法
1. 氂牛肉切塊，放入熱水中大火煮約三分鐘，掠去浮沫、血水。 |
2. 鍋中倒入一些油，翻炒牛肉。加入水淹沒超過肉一根筷子的高度 |
3. 待水蒸發至一半時，加入蒜末、薑末、鹽、醬油等調味品，繼續加熱，直至湯汁幹掉就可以出鍋啦！ |
紅燒氂牛肉
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