紅棗黨參鱔魚湯

紅棗黨參鱔魚湯是一道美食，主要製作材料有黃鱔，黨參等。

基本介紹

• 中文名：紅棗黨參鱔魚湯
• 主要食材：黃鱔250克，黨參12克
• 輔料：陳皮3黨，紅棗5克，生薑4片
• 菜系：家常菜

紅棗黨參鱔魚湯的做法：

①先將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水洗去血水、勃液；黨參、陳皮、紅棗(去核)洗淨。

②然後將全部原料放入鍋內，加入清水適量，武火煮沸後，文火煮1_2小時，調味即可。