紅棗芡實蓮子羹

基本介紹

• 中文名：紅棗芡實蓮子羹
• 主要食材：紅棗，芡實
• 分類：健脾，安神，湯羹

用料

材料

紅棗

芡實

蓮子

銀耳

做法

1. 芡實、銀耳用冷水泡發（浸泡2小時左右）。銀耳去根撕成小朵

2. 其餘材料洗淨，紅棗去核，和銀耳一起入鍋，加入適量清水

3. 武火煮沸後，以文火慢煲2～3小時，以芡實熟爛、銀耳軟糯為度

4. 出鍋前加入適量冰糖或白糖調味