紅棗桂圓燜排骨

紅棗桂圓燜排骨是一道由紅棗、桂圓、排骨等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓燜排骨
• 口味：香鮮濃郁
• 主要食材：肋排，紅棗，桂圓肉
• 調料：小茴香，八角，花椒，紹酒

材料

肋排，紅棗，桂圓肉，調料：小紅辣椒，蔥姜蒜，小茴香，八角，花椒，紹酒，胡椒粉，鹽，白糖，番茄沙司

做法

1、豬肋排切小段、用蔥段、薑片、小茴香、花椒、八角、紹酒、鹽醃漬30分鐘。

2、鍋中放油，煸香蔥姜蒜、放入肋排炒至兩面金黃香味四溢。

3、鍋中放入少許番茄沙司、加少許湯大火燒開改中火燒30分鐘

4、開蓋、放入紅棗、桂圓肉、加少許鹽調味最後加白糖，改大火收濃湯汁放入洗淨的小紅辣椒點綴即可。