《紅案白案》是2018年北京時代華文書局出版的圖書，作者是劉一達。
基本介紹
- 書名：紅案白案
- 作者：劉一達
- 出版社：北京時代華文書局
- 出版時間：2018年3月1日
- 頁數：416 頁
- 開本：32 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787569919387
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
一塊案板，切菜的叫紅案，揉面的叫白案。兩塊案板合起來，就是一個傳統的中餐廚房。於、彭兩家，世代都是掌案板的大廚，兩家在廚藝上較勁，在廚房外的人生大舞台上，也較著勁。從老佛爺的御膳房到李鴻章的私人大廚、從王爺家的後廚掌*人到公私合營後老字號飯莊的領導，你方唱罷我登場。
《紅案白案》以當代人在老屋中尋寶為線索，抽絲剝繭，講述了於、彭兩個廚師大家族一百多年的恩怨糾葛。雖然這是一個虛構的故事，卻營造了一種令人信服的氛圍。作者以虛實交錯的筆法，從容的敘事手法，嚴謹的故事鏈條，構築了一個具有北京特色的典型文學空間。
作者簡介
劉一達，1980年開始從事寫作，1994年加入中國作家協會，迄今已創作出版10多部長篇小說，40多部紀實文學、散文、隨筆等1400多萬字的作品，獲得各種文學獎、新聞獎50多項。曾榮獲北京市優秀新聞工作者、首屆全國百佳新聞工作者、全國報刊之星等稱號。其創作形成了自己獨有的京味兒風格，深受讀者喜愛，被讀者譽為京味兒文學的“掌*人”。
其創作的多部作品屢登圖書暢銷榜、中國好書榜，另有三部作品入選北京閱讀季“首批百部北京主題推薦圖書”、北京市“京味語言進校園工程”。
作為我國著名京味兒作家，劉一達老師自身有著濃濃的讀北京、游北京、愛北京、講北京情懷。北京人、北京人的生活，以及北京的城磚、城牆和城門、名人故居、老字號、大雜院、王府……所有這一切在改革開放四十年時間裡，發生了翻天覆地的變化，而這些變化，都聚焦在作者眼中、濃縮在作者的筆下。
圖書目錄
第一章／001
第二章／011
第三章／023
第四章／035
第五章／047
第六章／059
第七章／073
第八章／081
第九章／091
第十章／103
……
第三十二章／407
