劉華林(華酌酒業創始人)

劉華林，是華酌酒業創始人，1984年10月出生於江蘇省鹽城市十四歲輟學從廚，精通白案紅案多項烹飪技術。 2019年釀造出國內手工釀造蘭花香型茶白葡萄酒華酌茗悅CMB2019並獲得布魯塞爾國際葡萄酒烈酒大賽銀獎。

基本介紹

• 中文名：劉華林 
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職務：法人、創始人  
• 主要成就：釀造的CMB2019系列葡萄酒獲布魯塞爾國際葡萄酒烈酒大賽銀獎
• 代表作品：蘭香型茶白葡萄酒華酌茗悅
• 頭銜：北京營養師協會執行理事長 

人物經歷

1998年，十四歲時隨做廚師的父親一起北上，落腳在北京市通州區。自2000年下半年開始正式學習烹飪菜餚。在學廚50天后便先後開設兩家餐廳。

2011年,劉華林嘗試釀造葡萄酒。

2017年一次偶然機會，劉華林萌生將國產白葡萄與本土原葉茶融合釀造茶酒的想法。歷經三年時間研發，於2019年釀造出國內手工釀造蘭花香型茶白葡萄酒華酌茗悅。

獲獎榮譽

2019年釀造的CMB2019系列葡萄酒獲得布魯塞爾國際葡萄酒烈酒大賽銀獎。

頒獎現場

代表作品

2017年釀造的蘭香型茶白葡萄酒是以中國原葉茶與葡萄共同發酵的成品葡萄酒並創造體系化茶酒冷酵技術。