紅尾魚

紅尾魚

紅尾魚,俗稱:紅尾巴梢、尖嘴,學名為蒙古紅魚白、擬赤梢魚。屬鯉形目鯉科鯿亞科。紅尾魚肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,口味地道,是上好的美味菜餚,一般製成鹹魚供食用。

基本介紹

  • 中文學名:紅尾魚
  • 別稱:紅尾巴梢,尖嘴
  • :動物界
  • 脊索動物門
  • 魚綱
  • 鯉形目
  • 鯉科
  • 亞科雅羅魚亞科
  • :擬赤梢魚屬
  • 分布區域:黑龍江的乾、支流及其附屬湖泊中
形態特徵,生活習性,繁育,分布情況,價值,

形態特徵

體細長側扁,背部隆起;頭細長且尖,眼後頭部側扁。口小,稍上位,下頜角上頜突起,下頜前端有一小瘤狀突起。尾柄較高。鱗細小,側線完全。背鰭起點略偏後,各鰭均小,尾鰭分叉淺。
紅尾魚紅尾魚
腹腔膜灰白色,帶有小黑點。生活時背部灰綠色,體側銀白色,腹部白色。背鰭和尾鰭的上葉灰綠色,腹鰭臀鰭和尾鰭的下葉鮮紅色,胸鰭灰黃色。

生活習性

擬赤梢魚雖不屬於冷水性魚類,但喜歡棲息於水溫較低的流水水域,因而在江河裡比湖泊中多。肥育期不進入湖泊,只在江灣捕食;冬季仍活動,繼續攝食。主要食物為小型魚類,亦食甲殼動物;幼魚期食浮遊動物

繁育

紅尾魚性成熟較緩慢,體長26厘米的4齡魚性腺才成熟。產卵期為6~7月,在大江中產漂浮性卵。平均懷卵量為36000粒,卵粒較大,卵黃直徑約為1.25毫米。一般1齡魚體長約為7.5厘米,2齡魚為13厘米,3齡魚為19.5厘米,4齡魚為26厘米,5齡魚為31厘米。

分布情況

擬赤梢魚分布於黑龍江的乾、支流及其附屬湖泊中。就黑龍江省全省而言,總產量並不高;主要產於鏡泊湖,在漁獲物處理時混同一類。在黑龍江中、上游和牡丹江鏡泊湖上游,每當開江和封江季節,數量則相當多,為產地一種重要經濟魚類。此魚肉瘦少脂肪,肉質銀白細嫩,一般製成鹹魚供食用。

價值

紅尾,體型較長,魚鱗為銀白色,嘴尖,尾巴呈淺紅色,據說與“箭桿”、“翹嘴殼”魚同族。大的有4~5千克,小的也在100克以上。其肉質細嫩、鮮美而不腥,味純正,清蒸、紅燒、煎、炸、燒烤均可,且價格昂貴,市場售價每千克在36元左右。閬中江河水庫均分布有此類魚種,尤以嘉陵江、白溪河、升鐘水庫居多。它喜歡在中上層水體中生活,性情急躁、兇猛,追捕小蝦、小魚。平時成群結隊,游在波光粼粼的水面上,常到近岸的水域覓食。有時跳出水面,濺起細小的浪花;在風平浪靜的寂靜時刻,可以聽到“啪啪”跳水擊波的響聲。用活蝦、小白條、蚯蚓做釣餌釣紅尾十拿九穩,因活蝦、小白條、蚯蚓味腥,在水中遊動等特點,紅尾易發現,也特別喜歡吃。筆者常用此餌釣紅尾,往往都是魚護裝滿。
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