基本介紹
- 中文學名：酸漿
- 拉丁學名：Physalis alkekengi
- 別稱：紅姑娘、掛金燈、金燈、錦燈籠、泡泡草
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：茄目
- 科：茄科
- 屬：酸漿屬
- 種：酸漿
- 分布區域：原產於中國，南北均有野生資源分布。
形態特徵,分布區域,營養成分,主要價值,栽培技術,種子繁殖,根莖繁殖,田間管理,經濟效益,
形態特徵
紅姑娘多年生草本，基部常匍匐生根。莖高約40-80厘米，基部略帶木質，分枝稀疏或不分枝，莖節不甚膨大，常被有柔毛，尤其以幼嫩部分較密。葉長5-15厘米，寬2-8厘米，長卵形至闊卵形、有時菱狀卵形，頂端漸尖，基部不對稱狹楔形、下延至葉柄，全緣而波狀或者有粗牙齒、有時每邊具少數不等大的三角形大牙齒，兩面被有柔毛，沿葉脈較密，上面的毛常不脫落，沿葉脈亦有短硬毛；葉柄長約1-3厘米。花梗長6-16毫米，開花時直立，後來向下彎曲，密生柔毛而果時也不脫落；花萼闊鐘狀，長約6毫米，密生柔毛，萼齒三角形，邊緣有硬毛；花冠輻狀，白色，直徑15-20毫米，裂片開展，闊而短，頂端驟然狹窄成三角形尖頭，外面有短柔毛，邊緣有緣毛；雄蕊及花柱均較花冠為短。果梗長約2-3厘米，多少被宿存柔毛；果萼卵狀，長2.5-4厘米，直徑2-3.5厘米，薄革質，網脈顯著，有10縱肋，橙色或火紅色，被宿存的柔毛，頂端閉合，基部凹陷；漿果球狀，橙紅色，直徑10-15毫米，柔軟多汁。種子腎臟形，淡黃色，長約2毫米。花期5-9月，果期6-10月。
分布區域
分布於歐亞大陸；我國產於甘肅、陝西、河南、湖北、四川、貴州和雲南。常生長於空曠地或山坡。
營養成分
宿萼略呈燈籠狀。表面橙紅色或橙黃色宿萼味苦，果實味甘、微酸。性寒，味苦。植物形態：一年生草本。生長地：全國大部分地區有分布。
紅果直徑1.5～2.0cm，單果重7～13g，被澎大宿萼包圍，皮是提取紅色素主要的原料，是無公害口紅的主要原料之一。漿果含酸漿醇A、B；種子中含禾本甾醇、鈍葉醇、環木鳳梨烷醇、環木鳳梨烯等。一個果有90～160粒種子，蛋白質0.7～1.0g、脂肪0.2g、碳水化合物2.6～3.2g、粗纖維1.1g、鈣18～22mg、磷19～32mg、含有苦瓜甙，對糖尿病有很好的治療效果。根、莖、葉、花、果實都是藥材。莖葉搗爛後外敷可治療皰瘡。紅姑娘果也可製成飲料、果酒、罐頭，以其苦爽詒人保健之攻效暢銷市場，紅色萼片能提取色素，也可加工成茶，是理想的綠色飲品。
主要價值
功能主治：清熱解毒附註：無聞的路邊小草花，卻有著濃烈的紅色作外衣，廉價，清熱去火。果肉在青果時，則性寒，可降暑、解熟、明目、解毒。成果時，則性溫，養血滋肝脾，可治療痢疾。籽可壯陽益氣，根可清熱、解毒。
紅姑娘是我國歷史上特有的藥食兩用保健型多年生草本野生水果。在明朝政和年間，古人就對其有充分的利用。《本草綱目》舊版草部第十六卷，草之五，明確記載：燕京野果名紅姑娘，外垂降囊，中含赤子如珠，酸甘可食盈盈繞砌，與翠草同芳，亦自可愛。搗計服治黃病（即黃膽性肝炎）多效，治上氣咳嗽風熱，明目，付小兒內辟等多種疾病。東北地區種植較廣泛。其他地區種植較少，仍屬稀特蔬菜。 現代醫學認為：紅姑娘能利咽化痰，可治肝炎，咽喉腫疼，肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為：酸漿苫塞，清肺治肝，咽喉腫痛、熱咳能安。經現代科學檢測，紅姑娘含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木鳳梨烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。我國70年代簡版《中草藥圖普》記為：紅姑娘治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病（對注胰島素者無效）水腫，根煎劑治細菌性痢疾特效。現代民間驗方：紅姑娘根煎劑對B型肝炎有特效治療。用其與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂，久服無頭暈之憂。但有微毒,泡水不宜長期服用。
栽培技術
種子繁殖
9～10月份採集成熟種子，種子繁殖方式一般不採用，弊處是當年不能開花結果，且費人工、費時、費力。
根莖繁殖
春季4月10日左右起，用犁破土翻地，揀出根莖，以留2～3個腋芽為一段，剪根分段，將截好的根埋入地下，間距30cm，壟做66.7cm，壟上雙行。畝施有機複合肥15～20公斤。
田間管理
苗期，可封閉除草，對其本身不產生藥害；蟲害雖少，也有發生，可噴相應殺蟲劑；病害偶有葉斑病發生，噴施葉面肥有很好的預防作用；花期在7月10日左右可延續一個月，如高溫多雨則影響坐果，各個時期要不斷間苗，每株果控制在10個左右，然後掐尖以免營養成分損耗。
經濟效益
露地栽培：畝投入200元，一次投入多年收穫，每果重7～13克，每畝可收2600公斤。市場每公斤果1.6～3.0元，公頃效益可在12，600元，再加工的果可做成飲料加工、果酒加工、效益更為可觀。
