紅姑娘茶

紅姑娘學名叫酸漿，別稱金燈、戈力、洛神珠等。公元前300年的《爾雅》中，就有對紅姑娘的記載。成熟的果食甜美清香，富含維生素C、並含有微量生物鹼、枸櫞酸、草酸，對再生障礙性貧血有不錯的療效。用紅姑娘來泡茶，可以清肺熱去熱毒、利咽化痰，可以治療肝炎，咽喉腫疼，有清涼、化痰、鎮咳、利尿的功效。

基本介紹

• 中文名：紅姑娘茶
• 作用：治療肝炎，咽喉腫疼
• 原料：清水冰糖
• 調味料：蜂蜜

原料和用具

原料

·紅姑娘100克
·清水1.5L
·冰糖20克

主料：紅姑娘
香料：冰糖
調味料：蜂蜜
工具準備：湯鍋
種類：飲料
風味/料理：中餐
準備時間：10分鐘
烹製時間：2時

作法

1、紅姑娘沖洗乾淨備用；
2、1.5L水加熱至沸騰；
3、在茶壺里放入紅姑娘和冰糖，沖入沸水；
4、浸泡1小時，就可以飲用了。

營養成份

紅姑娘學名叫酸漿，也叫金燈、戈力、洛神珠。公元前300年的《爾雅》中，就有對紅姑娘的記載。成熟的果食甜美清香，富含維生素C、並含有微量生物鹼、枸櫞酸、草酸，對再生障礙性貧血有不錯的療效。常吃可以清肺熱去熱毒、利咽化痰，可以治療肝炎，咽喉腫疼。

注意事項

1、泡茶時，主要是利用紅姑娘的花萼清涼、化痰、鎮咳、利尿的功效，所以一定不要扔掉花萼再泡。
2、浸泡的時間越長，苦味就更重。
3、如果覺得太苦，可以適量再調些蜂蜜，中和下口感。

紅姑娘

紅姑娘，別稱燈籠草、燈籠果、掛金燈、紅燈籠、錦燈籠、酸漿，果實可以生食，又可製成飲料。

紅姑娘是我國歷史上特有的藥食兩用保健型多年生草本野生水果。原產於中國，南北均有野生資源分布。酸漿在中國栽培歷史較久，在公元前300年，《爾雅》中即有酸漿的記載。在明朝政和年間，就對其有充分的利用。

紅姑娘花期在春夏季，果實秋季成熟、宿萼呈紅色或橙紅色時採收，乾燥。宿萼略呈燈籠狀，表面橙紅色或橙黃色宿萼味苦，果實味甘、微酸。性寒，味苦。植物形態：株高30至60厘米，地下具爬行根莖。花單生葉腋，花萼鐘狀，長約6毫米；花白色，直徑1.5至2厘米。果實成熟時宿存花萼增達5厘米，與球形果同為橙紅色。

營養價值：成熟果實甜美清香，是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C，對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效，外敷可消炎，全草入藥，有清熱毒功效，尤其對扁桃體發炎療效甚佳。花萼為定喘藥。酸漿膨大的宿存萼可入藥，有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用，治痛風，但有墮胎之弊，孕婦忌用。全株可配製殺蟲劑，也可供觀賞用。

紅姑娘渾身是寶，不但其全身都可入藥，而且其根系極其發達，對防風固沙、保護水土流失有一定的防護作用。由於氣候和環境的變故，除了東北和華北極小部分地區外，全國大部已經絕跡。紅姑娘成了東北部分地區的天然特產。