紀府家宴

紀府家宴是位於北京市的一家創意菜餐館。

基本介紹

• 餐館名稱：紀府家宴
• 地區：北京市
• 人均價格：280
• 營業時間：10:00-22:00

餐館類型

創意菜

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

推薦理由：位於東三環北路26號院內的“紀府家宴”是紀曉嵐第八代嫡孫所開的餐廳，主營紀府私房菜和官府菜，以個人套餐制為主要就餐方式。紀府家宴的初衷是“品餐、品茶、品文化”，為繁忙的商務人士在喧囂的城市中提供靜心小憩的世外桃源。敲起紀府家宴之門，揭秘紀曉嵐長壽秘籍，一起品嘗私家養生宴，親身感受紀家的品質生活，共參文達公一生所悟，餐、茶與道家養身秘術相結合的修身之法。推薦菜餚：“頂湯海皇松茸燉全竹”是一道滋補佳品，也是餐廳高級套餐中必備菜品。松茸被譽為“菌中之王”，實為野生蘑菇之王，其營養價值相當於動物的肌肉組織和植物蛋白。餐廳用老雞、老鴿、鷓鴣等滋補食材吊6小時的高湯，再加海皇、松茸、全竹按一定比例燉製3小時而成，絕對不加味素等調味料，成品鮮美無比，湯液色澤如茶，松茸菌香撲鼻，營養豐富，尤其對於緩解三高症狀和抗電腦輻射具有非常好的滋補功效。“紀府秘制優酪乳”是餐廳沿用清代宮廷製作的方法製作而成的，曾經是慈禧太后最愛吃的甜品。餐廳選材非常新鮮，精選從奶場直接運過來的新鮮牛奶製作而成，每天一更新，保證了其新鮮度和口感。主要是由鮮牛奶經保溫凝乳煉製而成，不添加任何防腐劑，純天然食品，潔白如脂、瑩潤如玉，入口香甜濃郁，是一道非常好的甜品。環境攻略：仿古朱漆大門毫不張揚，靜寂的座落著。主人開門迎賓的那一瞬間，燈光如掛杯的醇酒般只是溢於門口，就那么自然的一跨步，進入了另一個世界。一層為品茶區，一水兒的珍品名家訂做的紫砂壺，聚集了當代名家經典作品。還有兩把是珍品，一為慈禧太后的，另一則歸屬泰國皇室，但震撼絕不止於此。一路向前，一張雕花細膩精美的大條案，黃花梨整木雕刻的，仿故宮古家具，由國內僅有的幾名古建修復專家製作而成。其後的多寶格內錯落有致擺放著的茶壺、瓷器、玉器也俱為名家珍品，一言概括之，著眼處皆是風景。二層是用餐的地方，樓梯布置得很有特色，樓梯間一大型根雕是小葉紫檀的，上面順根瘤和木紋的走勢分布著鳥、螞蟻、蝴蝶等多種生物，活靈活現、栩栩如生。包間分別被命名為博亦軒、古韻軒、翰墨軒、心印軒等，意為琴棋書畫，裝修的精緻典雅。溫馨提醒：餐廳包房收10%服務費。

特色服務：可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供線上選單，有下午茶，有夜宵，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

迎賓冷頭盤	優酪乳	官府菜
佛跳牆	牛奶南瓜湯	牛扒
頂湯蟲草燉全竹	菌皇佛跳牆	發財瑤柱羹
咖喱海參	宮爆雞丁	紫竹宴
都不記得了	竹蓀銀鱈魚	竹胎燜鹿肉配飯
茶藝表演	秘制優酪乳	火龍脆皮魚
絲瓜尖	無為肉	金瓜養顏露
自製優酪乳	冬瓜氽丸子	煙燻三文魚
酸湯魚	金瓜湯

地址

東三環北路26