糯米梨

糯米梨是一道美食，由糯米、梨、紅豆沙等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：糯米梨
• 主要原料：糯米，梨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品
• 主要食用功效：清熱解毒，肺調養
• 副作用：無
• 儲藏方法：冷藏

簡介

糯米梨的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 甜品/點心 肺調養食譜 清熱解毒食譜

口味：甜味 工藝：蒸

製作材料

主料：糯米100克

輔料：梨200克,紅豆沙20克,櫻桃10克,鳳梨20克

調料：白砂糖20克,色拉油20克,玉米面（黃）10克

糯米梨製作

1. 糯米洗淨，加入1杯水，靜置20分鐘後，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘後，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。

2. 將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形，泡鹽水備用。

3. 取一深碗，碗內抹油，將雪梨片逐片平鋪，排成魚鱗狀，先填入半份量的糯米飯，再放入紅豆泥及剩餘的半糯米飯，覆膠膜，以強微波烹煮10分鐘，倒扣於大盤。

4. 取一容器入半杯水及10克糖，以強微波3分鐘煮滾後，迅速拌入調勻的玉米粉10克、水10克勾芡，再放入切碎的紅櫻桃及鳳梨片，淋在糯米飯上即可。