糯米小窩頭

基本介紹

• 中文名：糯米小窩頭
• 主要食材：糯米粉，玉米面

用料

材料	用量
糯米粉	100g
玉米面	150g
白糖	30g
清水	適量

做法

1. 將糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均勻，往材料里一點點加入適量清水（稍微偏硬一些容易造型不塌陷），和成麵團多揉幾下，覆蓋保鮮膜靜置20分鐘
2. 將揉好的麵團取一小塊團握在左手掌心成圓球，拇指伸進麵團慢慢旋轉捏成小窩窩頭。
3. 將捏好的窩頭放入蒸鍋內，大火蒸10--15分鐘（依據窩窩頭的大小）即可。
4. 量可減半，一頓吃光不浪費是好孩子！