糞大腸菌群是生長於人和溫血動物腸道中的一組腸道細菌，隨糞便排出體外，約占糞便乾重的1/3以上，故稱為糞大腸菌群。
基本介紹
- 中文學名：糞大腸菌
- 別稱：耐熱大腸菌群
- 生存環境：人和溫血動物腸道
- 說明：衛生細菌領域的用語
糞大腸菌群
糞大腸菌群是大腸菌群的一種
受糞便污染的水、食品、化妝品和土壤等物質均含有大量的這類菌群。若檢出糞大腸菌群即表明已被糞便污染。
大腸菌群
文獻來源
大腸菌群並非細菌學分類命名，而是衛生細菌領域的用語，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，這些細菌在生化及血清學方面並非完全一致，其定義為：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。一般認為該菌群細菌可包括大腸埃希氏菌、檸檬酸桿菌、產氣克雷白氏菌和陰溝腸桿菌等。
大腸菌群分布較廣，在溫血動物糞便和自然界廣泛存在。調查研究表明，大腸菌群細菌多存在於溫血動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方，人、畜糞便對外界環境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。糞便中多以典型大腸桿菌為主，而外界環境中則以大腸菌群其他型別較多。
大腸菌群是作為糞便污染指標菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。糞便是人類腸道排泄物，其中有健康人糞便，也有腸道患者或帶菌者的糞便，所以糞便內除一般正常細菌外，同時也會有一些腸道致病菌存在（如沙門氏菌、志賀氏菌等），因而食品中有糞便污染，則可以推測該食品中存在著腸道致病菌污染的可能性，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，必須看作對人體健康具有潛在的危險性。
糞大腸菌群和飲用水
國家飲用水標準規定，飲用水中大腸菌群不得檢出。
青島第一海水浴場糞大腸菌群超標
糞大腸菌群檢測方法
總大腸菌群中的細菌除生活在腸道中外，在自然環境中的水與土壤中也經常存在，但此等在自然環境中生活的大腸菌群培養的最合適溫度為25℃左右，如在37℃培養則仍可生長，但如將培養溫度再升高至44．5℃，則不再生長，而直接來自糞便的大腸菌群細菌，習慣於37℃左右生長，如將培養溫度升高至44．5℃仍可繼續生長。因此，可用提高培養溫度方法將自然環境中的大腸菌群與糞便中的大腸菌群區分。在37℃培養生長的大腸菌群，包括在糞便內生長的大腸菌群稱為“總大腸菌群”(Total coliform)；在44．5℃仍能生長的大腸菌群，稱為“糞大腸菌群”(Fecal coliform)，糞大腸菌群細菌在衛生學上具有重要的意義。
1．5檢驗注意事項
(2)MFC培養基中苯胺藍的純度和質量往往影響菌落的顏色，根據試驗結果用進口苯胺藍加O．1g，用國產苯胺藍加0．2g，培養出的糞大腸菌菌落顏色較典型。但國產苯胺藍的性能是否同樣穩定尚不能肯定。因此，制好的培養基在使用前，最好先接種典型糞大腸菌，以觀察對比菌落的顏色。
(5)採樣後水樣的正確保存很重要，如保存不當可使檢樣中的大腸菌群細菌死亡或在一定條件下再生長，這些都將影響檢驗結果的準確性。檢驗室接到水樣後，應立即檢驗。如因故不能檢驗時，應立即置於冰櫃內並於2小時內檢驗。
關於水樣儲存時間與溫度對大腸菌群數的影響，Lonsans等報告認為水樣中大腸菌群數不多時，則冰櫃保存與室溫保存相差不大；如水樣中菌數多時，則在室溫(23-39．5℃)內保存比在冰櫃(0-1O℃)中保存菌數的減少速度快。
水質糞大腸菌群檢測儀器
JMS2009型大腸菌群線上快速監測儀,可以對大腸桿菌,總大腸菌群,糞大腸菌群,總糞大腸桿菌等多種生活中常見菌類進行快速檢測.
儀器特點
自動檢測
操作簡便，不需要複雜、昂貴的實驗室器材和專業人員即可現測試
自動取樣頻率可程式設定：從每小時一次～每24小時一次
檢測周期短，小於12小時（分析速度快）
可高通量連續檢測
真正做到實時、線上、自動檢測
多種輸出功能
糞大腸菌群檢測儀
測量原理
微生物培養基，大腸菌群和糞大腸菌群含有一種特異
性酶，本系統採用的底物可被這種特異性酶分解釋放
出一種化合物，使培養基的顏色發生變化。本系統通
過檢測培養基的顏色變化，檢測水體中的大腸菌群及
糞大腸菌群。FC培養液是專利產品。
套用範圍
適用於飲用水、地表水、地下水及污水等大腸菌群、
糞大腸菌群的自動監測。
樣品分析方法
將水樣注入FC培養液，在一定溫度下進行細菌培養
（大腸菌群需恆溫36.5°C，糞大腸菌需恆溫44.5°C）。通
