糜香型白酒

糜香型白酒是2022年8月10日實施的白酒香型的團體標準，公布於全國團體標準信息平台。

基本介紹

• 中文名：糜香型白酒 
• 外文名：Mi Xiang Xing Bai Jiu
• 國際標準分類號：67.160.10 酒精飲料
• 中國標準分類號：X61
• 國民經濟分類：C151 酒的製造
• 發布日期：2022年07月17日
• 實施日期：2022年08月10日

適用範圍

本檔案規定了山糧糜子酒（糜香型白酒）的定義、技術要求、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存的基本要求。

主要技術內容

1.色澤和外觀，具有糜香型白酒應有的色澤，清亮透明，無肉眼可見外來雜質，無懸浮物，無沉澱;　

2.具有以糜子的糧香為主體的清雅諧調的複合香氣，酒體醇厚、入口柔和、綿甜爽淨、味長，尾淨;

3.具有糜香型白酒的獨特風格;　

4.理化指標：酒精度25-68％（vol）之間；鉛含量（以 Pb 計）小於0.5mg/kg；甲醇含量小於0.4g/L；氰化物含量（以 HCN 計）小於7.0mg/L；乙酸乙酯/ 正丙醇 1.4--1.85。