糖醋涼麵

糖醋涼麵是一種適宜夏天食用的涼麵的一種，其味道可口，略帶甜味，符合大家的口味，是夏天炎熱天氣下的飲食首選。

基本介紹

• 中文名：糖醋涼麵
• 分類：川菜
• 口味：鹹淡適中，略甜
• 主要食材：麵條，甜麵醬

糖醋涼麵做法：

所需食材：手工麵條200g、甜麵醬一袋、胡蘿蔔一根、豆芽少許、青菜50g、花生碎少許、大蒜一瓣、油鹽醬醋少許

做法：1、將胡蘿蔔切絲，將大蒜拍碎

2、將大蒜搗碎，分別加入香油、鹽醋製成調羹

3、煮開水，將麵條入鍋煮熟後撈出放入涼水過濾，在將胡蘿蔔豆芽青菜入水煮熟撈出

4、將甜麵醬加熱，並將調羹倒入攪拌均勻

5、將過後的涼麵盛入碗中，並加入煮好的胡蘿蔔青菜等，倒入調羹，最後撒上花生碎，色香味俱全的糖醋涼麵即做好了。