糖碎奶油蛋糕

基本介紹

• 中文名：糖碎奶油蛋糕
• 主要食材：八寸戚風蛋糕胚，動物性淡奶油
• 分類：蛋糕，奶油蛋糕

用料

材料	用量
八寸戚風蛋糕胚	1個
動物性淡奶油	500ml
白朱古力	30g
彩色蛋糕裝飾糖	少量

做法

1. 淡奶油打發至八成，抹面。

2. 繼續打發淡奶油，圍邊。

3. 撒裝飾糖，五顏六色的裝飾糖會比較好看。

4. 關於白朱古力裝飾字，很簡單，中文英文都可以自己寫出來。首先列印出你需要的文字。然後在裱花袋裡裝入白朱古力，隔熱水融化後，可以加入色素調成喜歡的顏色。蠟紙/烘焙紙蓋住文字，用白朱古力糊描一遍，等朱古力凝固了取下就可以用了。做朱古力字的時候可以多做幾組，一是以後用起來方便，又可以在一組損壞時作為備用。