2003年被新疆維吾爾自治區消費者協會評選為“推薦產品”;2007年8月,在北京舉辦的“2008年北京奧運會推薦果品” 評選中獲得蘋果類一等獎,成為2008年北京奧運會推薦果品。
基本介紹
產品特點,獲得的榮譽,特點解釋,營養價值,
產品特點
口感:果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣.
外觀特徵:
1.果面:加麗果果面光滑細膩,果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙,用手觸摸有明顯的摩擦感!
2.色澤光亮,顏色略黃。內地紅富士顏色紅,無光澤!
3.果肉細膩,肉質色澤略黃,咀嚼後果味濃郁、基本無殘渣。內地的則果肉疏鬆、果味清淡,水份不足,肉質蒼白!
4.果核透明,俗稱“糖心”,是區別其他產地紅富士蘋果的標誌!
獲得的榮譽
種植環境 全部產自最適宜蘋果種植的新疆阿克蘇紅旗坡農場。新疆阿克蘇地區位於世界最大的內流河——塔里木河腹地。水資源充沛,是新疆重要的綠洲帶,古代絲綢之路的必經之地。阿克蘇地處中緯度,位於塔里木盆地西北部,主要受西風帶上天氣系統影響,但是西、北兩面分別有海拔在4000m以上的帕米爾高原和天山阻隔,東面距塔里木盆地向東的缺口500km以上,冷空氣不易直接入侵。而在我國東北、西北東部等蘋果產區,冷空氣人侵的頻率和影響程度都大的多。阿克蘇地區北高南低,日照豐富,熱量適宜,盆地邊緣綠洲區斜坡地形又增加了光能的有效利用率,淺山區以及綠洲都是灌溉農業。阿克蘇地區的光、熱、水等氣候條件適合晚熟和中晚熟品。 我國東北、華北以及華東北部、西北東部等蘋果主要產區的年平均氣溫9.2一11.9℃,生長季(4一10月)平均氣溫16.2一18.79 ℃,溫量指數78.4一95.99 ℃。阿克蘇地區年平均氣溫7.9一11.29 C,生長季(4一10月)平均氣溫16.7一19.89℃,溫量指數81.8一103.99 ℃,5 ℃日數年平均210d以上。阿克蘇地區完全可以滿足蘋果對熱量條件的需求。 阿克蘇的確晝夜溫差大,一般在10℃左右,利於果實的著色和糖分的積累。阿克蘇產紅富士蘋果外觀和口感均較好。在我國西北東部和華北等地,除日照少、降水多以外,9月溫度過高常引發采前落果,而在阿克蘇地區則較為少見。 過早或過晚採收,都會失去紅富士蘋果應有風味,又有損果實耐貯運能力。成熟的紅富士果實可耐一4-一6℃的低溫,但過低會引起凍傷或腐爛。在11月15,阿克蘇地區日最低溫度大多在一6℃以上,果實採收期較長,從10月上旬開始,可持續40余天。 阿克蘇地區屬溫帶大陸性乾旱氣候,各地年日照時數2600h以上,得天獨厚的光能資源對紅富士蘋果品質的提高起到了很大的作用。果園用水通過灌溉調節。光、水條件比日本原產地和我國東部和西北東部蘋果產區優越。
特點解釋
1.為什麼果面光滑細膩、色澤光亮自然
阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候.年均氣溫7℃—8℃,降雨量較小,但水流量豐富,因阿克蘇地區冬季寒冷、氣溫較低,果品生長期病蟲害發生極少,再加上乾旱少雨,黴菌不易生成,減少了病蟲害、黴菌和農藥對果面的侵蝕機會。因此,阿克蘇紅富士蘋果,果面光滑細膩、色澤光亮自然。
2.為什麼會有糖心
因阿克蘇高海拔區域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃,使蘋果含糖量高,糖度在18度左右口味特別甜; 阿克蘇蘋果都採用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性,使蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀,形成了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。