基本介紹
- 中文名:糖心煎蛋
- 主要食材:雞蛋,油
- 分類:煎
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 少許 |
海鮮醬油 | 少許 |
做法
1. 鍋入油,燒熱,把雞蛋直接輕輕打入 |
2. 等10秒鐘,關火,加蓋,更熱氣把雞蛋悶熟 |
3. 煎好後淋一點海鮮醬油 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1個 |
油 | 少許 |
海鮮醬油 | 少許 |
1. 鍋入油,燒熱,把雞蛋直接輕輕打入 |
2. 等10秒鐘,關火,加蓋,更熱氣把雞蛋悶熟 |
3. 煎好後淋一點海鮮醬油 |
2. 開小火,待鍋子加熱有點燙手關火,讓鍋子變溫熱時再慢慢打入雞蛋,快速用鏟子調整蛋清形狀,再開小火,用鏟子鏟起蛋清邊,漸漸使煎蛋與鍋底分離。 3. 拿起鍋子...
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