糖心火腿煎蛋

基本介紹

• 中文名：糖心火腿煎蛋
• 主要食材：雞蛋，小香腸
• 分類：煎

用料

材料	用量
雞蛋	2
小香腸	2
黑椒
鹽

做法

1. 平底不粘鍋加少許油，小火燒一會兒，不用太熱。放入兩個小香腸。

2. 小香腸在鍋里滾一滾，把油裹勻，煎兩三分鐘，打入兩個雞蛋，雞蛋打在香腸旁邊，這樣就可以把香腸裹起來

3. 小火煎3分鐘左右。再蓋上蓋子燜兩三分鐘，直到蛋清全部凝固即可。這個是糖心的，不用燜太久

4. 起鍋撒上海鹽和現磨黑椒即可。