《糖尿病飲食養生寶典》從糖尿病基本常識入手，分別介紹了穀類、蔬菜、水果、肉類、水產以及中草藥的降糖秘訣，搭配營養低糖的健康美食，讓糖尿病患者在享受生活中控制病情。此書幫助糖尿病患者調節飲食，降低疾病對生活的影響，有助於健康人士合理制定飲食計畫，走長久健康之路，健康是幸福快樂的基石，讓我們一起用科學合理的飲食維護健康、創造幸福。
基本介紹
- 書名：糖尿病飲食養生寶典
- 出版社：陝西科學技術出版社
- 頁數：299頁
- 開本：16
- 作者：樊蔚虹
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787536954397
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《糖尿病飲食養生寶典》由陝西科學技術出版社出版。
作者簡介
樊蔚虹（指導專家），醫學學士學位、河南中醫學院教授、基礎醫學院院長，河南中西醫結合學會會員，具有全新的醫療服務觀念，積極倡導醫學模式的改變和創新。已發表論著10餘篇，著名出版科普作品有《糖尿病養生保健百科》、《圖說按摩保健大全》等。
圖書目錄
第一章糖尿病患者要知道這些事
糖尿病是怎么回事
血糖值的正常範圍是多少
人體中的血糖是從哪裡來的
食療對糖尿病患者有多重要
糖尿病飲食治療原則
糖尿病患者靈活飲食，學會食品交換份法
如何計算自己的合理進食量
糖尿病患者的飲食誤區
不可不知的食物生糖指數
怎樣選擇食物以利於控制餐後血糖
怎樣降低食物的升糖指數
易餓的糖尿病患者怎么辦
時刻預防低血糖
胰島素治療者飲食要定時定量
有併發症的糖尿病患者飲食注意事項
糖尿病患者如何食用甜味劑
糖尿病患者如何補充維生素
糖尿病患者要補充哪些微量元素
第二章有助降糖的主食
玉米——可增加胰島素的效能
薏 米——維持正常的胰島素分泌功能
黑 米——穩定餐後血糖
小米——有益於調節血糖
黃豆——降血糖和尿糖
紅小豆——利尿降糖
綠豆——降脂降糖
黑 豆——可調整血糖代謝
豇豆——加強糖代謝
燕麥——抑制飯後血糖濃度上升
養麥——降糖降壓降脂
莜麥——調整胰島β細胞的功能
紅 薯——降脂並可調節血糖
第三章 有助降糖的蔬菜
芹菜——改善微循環、降糖
苦瓜——天然的“植物胰島素”
冬瓜——利尿去濕、降脂
黃瓜——減輕胰島細胞的負擔
洋蔥——降脂降糖
山 藥——是糖尿病肺熱傷陰者的滋補佳品
菠菜——有助於控制血糖
西紅柿——可降低血糖、血脂含量
通菜——有助2型糖尿病患者控制血糖
圓白菜——對血糖、血脂有調節作用
白菜——有助於防治糖尿病
綠豆芽——助控制餐後血糖的上升
豌豆苗——改善糖耐量
辣椒——提高血胰島素濃度
胡蘿蔔——有利於糖脂代謝
荸薺——糖尿病多尿患者食療佳品
竹筍——平穩餐後血糖
大蒜——可防治糖尿病並發肝病
茄子——有益於有併發症患者
蓮藕——有助於肥胖型糖尿病患者
苘蒿——降壓減肥、調節血糖
海帶——延緩糖尿病併發症
銀耳——延緩血糖上升
蘿 卜——穩定胰島素的結構和功能
木耳——修復受損胰島細胞
花椰菜——有效控制糖尿病的病情
青椒——輔助調節血糖
金針菇——減輕或延緩糖尿病併發症
韭菜——糖尿病有輔助治療作用
菜花——改善糖耐量和血脂
西葫蘆——有效地防治糖尿病
蘆筍——保護糖尿病患者的視網膜
魔芋——理想降糖食品
南瓜——防治糖尿病、降低血糖
萵筍——有助於防治糖尿病
香菇——改善糖尿病症狀
馬齒莧——調整體內糖代謝過程
紫菜——減少併發症的發病率
蓴菜——有良好的輔助治療效果
蘆薈——有顯著降血糖作用
仙人掌——有一定的降糖作用
第四章 有助降糖的肉類
牛 肉——良好的保健作用
兔 肉——防治心腦血管併發症
雞 肉——糖尿病患者良好的蛋白質來源
鵪鶉——輔助治療糖尿病
驢 肉——有益於心腦血管併發症患者
烏 雞——有利於預防糖尿病
鴿 肉——適合消瘦型的糖尿病患者
鴨 肉——可輔助治療糖尿病
肝臟——預防糖尿病足
第五章 有助降糖的水產品
鱔魚——降低血糖、調節血糖
鯽 魚——糖尿病患者良好的蛋白質來源
三文魚——可降低血糖、血脂
泥鰍——適合肥胖型糖尿病患者
牡蠣——幫助治療糖尿病
蛤蜊——有助於預防併發症
……
第六章有助降糖的水果、乾果
第七章有助降糖的飲品、補品
第八章糖尿病藥膳常用中藥材
第九章糖尿病常見併發症食療
糖尿病是怎么回事
血糖值的正常範圍是多少
人體中的血糖是從哪裡來的
食療對糖尿病患者有多重要
糖尿病飲食治療原則
糖尿病患者靈活飲食，學會食品交換份法
如何計算自己的合理進食量
糖尿病患者的飲食誤區
不可不知的食物生糖指數
怎樣選擇食物以利於控制餐後血糖
怎樣降低食物的升糖指數
易餓的糖尿病患者怎么辦
時刻預防低血糖
胰島素治療者飲食要定時定量
有併發症的糖尿病患者飲食注意事項
糖尿病患者如何食用甜味劑
糖尿病患者如何補充維生素
糖尿病患者要補充哪些微量元素
第二章有助降糖的主食
玉米——可增加胰島素的效能
薏 米——維持正常的胰島素分泌功能
黑 米——穩定餐後血糖
小米——有益於調節血糖
黃豆——降血糖和尿糖
紅小豆——利尿降糖
綠豆——降脂降糖
黑 豆——可調整血糖代謝
豇豆——加強糖代謝
燕麥——抑制飯後血糖濃度上升
養麥——降糖降壓降脂
莜麥——調整胰島β細胞的功能
紅 薯——降脂並可調節血糖
第三章 有助降糖的蔬菜
芹菜——改善微循環、降糖
苦瓜——天然的“植物胰島素”
冬瓜——利尿去濕、降脂
黃瓜——減輕胰島細胞的負擔
洋蔥——降脂降糖
山 藥——是糖尿病肺熱傷陰者的滋補佳品
菠菜——有助於控制血糖
西紅柿——可降低血糖、血脂含量
通菜——有助2型糖尿病患者控制血糖
圓白菜——對血糖、血脂有調節作用
白菜——有助於防治糖尿病
綠豆芽——助控制餐後血糖的上升
豌豆苗——改善糖耐量
辣椒——提高血胰島素濃度
胡蘿蔔——有利於糖脂代謝
荸薺——糖尿病多尿患者食療佳品
竹筍——平穩餐後血糖
大蒜——可防治糖尿病並發肝病
茄子——有益於有併發症患者
蓮藕——有助於肥胖型糖尿病患者
苘蒿——降壓減肥、調節血糖
海帶——延緩糖尿病併發症
銀耳——延緩血糖上升
蘿 卜——穩定胰島素的結構和功能
木耳——修復受損胰島細胞
花椰菜——有效控制糖尿病的病情
青椒——輔助調節血糖
金針菇——減輕或延緩糖尿病併發症
韭菜——糖尿病有輔助治療作用
菜花——改善糖耐量和血脂
西葫蘆——有效地防治糖尿病
蘆筍——保護糖尿病患者的視網膜
魔芋——理想降糖食品
南瓜——防治糖尿病、降低血糖
萵筍——有助於防治糖尿病
香菇——改善糖尿病症狀
馬齒莧——調整體內糖代謝過程
紫菜——減少併發症的發病率
蓴菜——有良好的輔助治療效果
蘆薈——有顯著降血糖作用
仙人掌——有一定的降糖作用
第四章 有助降糖的肉類
牛 肉——良好的保健作用
兔 肉——防治心腦血管併發症
雞 肉——糖尿病患者良好的蛋白質來源
鵪鶉——輔助治療糖尿病
驢 肉——有益於心腦血管併發症患者
烏 雞——有利於預防糖尿病
鴿 肉——適合消瘦型的糖尿病患者
鴨 肉——可輔助治療糖尿病
肝臟——預防糖尿病足
第五章 有助降糖的水產品
鱔魚——降低血糖、調節血糖
鯽 魚——糖尿病患者良好的蛋白質來源
三文魚——可降低血糖、血脂
泥鰍——適合肥胖型糖尿病患者
牡蠣——幫助治療糖尿病
蛤蜊——有助於預防併發症
……
第六章有助降糖的水果、乾果
第七章有助降糖的飲品、補品
第八章糖尿病藥膳常用中藥材
第九章糖尿病常見併發症食療
