糖尿病營養食療看這本就夠了

基本信息

作　者：華鑫著

出版社：電子工業出版社

ISBN：9787121174070

出版時間：2012-08-01

版　次：1

頁　數：210

裝　幀：平裝

開　本：24開

所屬分類：圖書 > 健身與保健 > 常見病預防與治療

印刷時間：2012-08-01

定價：￥39.80

內容簡介

《糖尿病營養食療看這本就夠了》內容詳實，涵蓋糖尿病患者所需要的營養配餐的各種需求，介紹不同人群控糖方法、糖尿病飲食忌宜、糖尿病營養配餐等相關內容，分章節對飲食控糖、飲食事項、營養搭配、併發症飲食等各個糖尿病飲食控制的方方面面作出科學、權威的介紹和分析，用生動、簡潔的文字向讀者介紹和普及糖尿病營養配餐的方法。
《糖尿病營養食療看這本就夠了》將糖尿病人所必需的營養配餐食譜及具體方案一一列出，方便讀者使用和實踐，每道菜譜均有營養元素分析，最後給出一個月的詳細配餐方案，更便於讀者按需選用。

前言

走進甜蜜生活遠離甜蜜疾病
我們一生努力奮鬥，想得到的不是金錢，不是榮耀，不是權力，而是幸福。什麼是幸福呢？不同的人會給出不同的答案，不過可以肯定的一點是，無論你的幸福觀如何，其中都包含了一點——健康。很難相信一個時常被病痛折磨的人會幸福地學習、工作和生活。
現代社會帶給我們的是日新月異的科技進步、多姿多彩的物質生活，日子過得比蜜甜的同時“甜蜜的疾病”也隨之而來。俗話說：“病從口入”，糖尿病就屬於典型的吃出來的疾病。生活習慣和飲食方式的不健康是導致糖尿病的主要原因。很多人在得知自己患了糖尿病之後也並不在意，覺得沒什麼可怕的。糖尿病固然不可怕，它的真正可怕之處在於由它帶來的多種併發症。失明、截肢可怕吧，它們都是糖尿病發展到嚴重程度的產物。糖尿病還有一個讓患者崩潰的特點，那就是它不可能根治，屬於終身疾病，得了糖尿病就意味著從此以後的每一天都要跟它作鬥爭。
雖然不幸罹患糖尿病的朋友不能把吃出來的疾病給吃回去，卻能夠通過每天的飲食治療將血糖穩定在一個理想的水平，同樣可以享受多姿多彩的人生，同樣可以長壽。本書共分八章，各章分別從不同的方面講解了糖尿病患者需要了解的基本常識和飲食治療方法。本書中還介紹了很多家常食療食譜，方便糖尿病患者及家人準備每天的飲食。希望這本書能夠盡一點綿薄之力，幫助糖尿病患者通過飲食方面的調理使自己的健康之樹
常青。
參與本書寫作的還有顧勇、陳麗娟、崔雪梅、孔勁松、陳建軍、顧菡、郝雲龍、郝小峰、田穎、梁學娟、魏曉佳、王學典、魏立軍、邊同賀，在此表示感謝。

圖書目錄

第一章認識糖尿病——不可不知的糖尿病常識
　　自測患糖尿病的可能性有多大
糖尿病的診斷標準和分類
糖尿病預防及控制的飲食原則
糖尿病治療的“五駕馬車”及糖尿病的控制目標
糖尿病的急性和慢性併發症
糖尿病的自我監測
第二章糖尿病患者治療的關鍵一步——飲食控制
　　糖尿病飲食治療的重要性
控制主食要循序漸進
定時定量，少食多餐
吃高纖維、低熱量食品
學會合理烹調三餐
需要掌握的飲食生活小細節
第三章糖尿病患者的個性化營養方案制訂
　　科學配餐的簡便工具——食物交換份
認識調節血糖的新概念——血糖生成指數及血糖生成負荷
學會計算自己的熱量需求
合理安排一日的膳食內容
制訂個性化飲食計畫的具體步驟
普通糖尿病患者一周帶量食譜舉例
第四章因人制宜控血糖——不同人群控制血糖的方法
　　兒童糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
成年無併發症糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
老年糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
妊娠期糖尿病患者的控糖方案及帶量食譜舉例
第五章分清敵友保健康——糖尿病飲食忌宜
　　糖尿病患者應遠離的食物
糖尿病患者的適宜食物
第六章巧搭配降血糖——糖尿病併發症患者的營養配餐方案
　　肥胖型糖尿病患者的食療及保健
糖尿病合併高血壓患者的食療及保健
糖尿病合併高血脂患者的食療及保健
糖尿病合併冠心病患者的食療及保健
糖尿病合併肝病患者的食療及保健
糖尿病合併腎病患者的食療及保健
糖尿病合併痛風患者的食療及保健
糖尿病合併眼病患者的食療及保健
糖尿病合併骨質疏鬆患者的食療及保健
糖尿病足患者的食療及保健
第七章糖尿病患者居家調養食療方案
　　主食
菜品
湯羹
粥療方
茶療方
第八章不同熱量需求糖尿病患者的食譜安排
　　1200～1300千卡熱量需求患者的食譜安排
1400～1500千卡熱量需求患者的食譜安排
1600～1700千卡熱量需求患者的食譜安排
1800～1900千卡熱量需求患者的食譜安排
2000～2100千卡熱量需求患者的食譜安……

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